意式咖啡机和单品咖啡器具的操作
咖啡的起源与历史、咖啡器具的操作使用、咖啡机/磨豆机的养维护、研磨刻度的了解、萃取浓度计算、浓缩标准萃取

花式咖啡拉花技能学习
奶沫的打发、拉花标准姿势、拉花的水流练习、 桃心拉花练习、千层心拉花练习、树叶拉花练习、 郁金香拉花练习、手冲演示、手冲理论部分

意式咖啡的制作（约5款）
美式、拿铁、卡布奇洛（热）、风味拿铁 （香草、榛果、海盐、玫瑰）（冷、热）、 焦糖玛奇朵（冷、热）

其他咖啡的制作（约5款）
生椰拿铁（冷、热）、燕麦拿铁（冷、热）、 澳白（热）、Dirty（冷）、阿芙佳朵（冷）

季节性咖啡饮品的制作（约20款）
经典奶茶、玫瑰花奶茶、生姜奶茶、暹罗伯爵奶茶、奶盖茶*2款、爆打柠檬茶、桃气乌龙茶（冷）、冰摇黑加仑茶（冷）、百香果气泡（冷）、蓝色海洋气泡（冷）、满杯红柚四季春、青提乌龙优格（冷）、奥利奥海盐冰沙（冷）、草莓冰沙（冷）、杨枝甘露（冷）、抹茶拿铁（冷、热）、伯爵茶拿铁（冷、热）、焦糖红茶拿铁（冷、热）、港式鸳鸯（冷、热）、经典巧克力（冷、热）

SCA咖啡师认证培训课程
SCA 初中级理论、SCA初中级实操练习、SCA 理论、实操考证考试