校园新闻

西餐料理班正赶来#交作业#,饿了别轻易点开!

2020-08-06 16:49


西餐料理班的同学们

纷纷赶来#交作业#

美食实在太多,饿了请别轻易往下翻

 

 「 美食治愈一切烦恼 」 

云里雾里,仙气缭绕,分子料理闪亮登场!

 

什么是分子料理?

「分子料理」又名分子美食学,是将所有烹饪技术和结果,用科学方法去解释,并用数字精确控制的一项烹饪艺术。
分子料理研究了食物在烹调过程中观察、认识温度升降与烹调时间长短的关系,再加入不同物质,令食物产生各种物理与化学变化
在充分掌握之后再加以解构、重组及运用,做出颠覆传统厨艺与食物外貌的烹调方式。

分子料理既需要对食材的全面认知、对烹饪技术的精巧掌握,还需要对美学有一定见解。想要做好分子料理绝不是易,可见同学们是花了真功夫!

| | |
在西餐里有一句话,叫“You first eat with your eyes”。大意就是,在食物入口前你的眼睛进行了首轮尝试。
西餐的每一道菜都非常讲究初印象,如果这道菜卖相好,端上桌时能令人食欲为止一振,这道菜就已经成功了一半!

摆盘是学习成果的最终体现,考研了同学们对菜品整体的把握。

| | |

下面是期待已久的主菜时间,每一道都充满了诱惑!

嫩煎牛排、辣汁小羊腿、美式碳烤猪排、卡布奇诺奶油配鲈鱼、鸡肉酥芙蕾配胡萝卜泥、惠灵顿牛排、海鲈鱼配胡萝卜泥、低温鸭胸肉配覆盆子酱及甜酒梨汁、扒羊排配玉米、法式鸡肉卷……

| | |

比起中餐里的白米饭,西餐里丰富多样的烩饭、焗饭、意面更让人心动。

| | |

小编是个无肉不欢的人,但同学们做的沙拉,确实拿肉都不换的好吃!

——— 

美食治愈一切烦恼,只有胃里充实了,人生才能充实啊,饿着肚子,怎么有力气和现实搏斗呢?

 

学会了西餐,不仅自己、家人朋友能享受,还能获得高薪工作机会。

行业数据显示,在中大型城市,西餐师实习工资就可达到5~5500元,正常西餐师平均工资在8000元以上,高级西餐师工作破万稀松平常。

学西餐,治愈你的心和胃,更给你一份更好的未来!

— end —





×

学习时间:

感兴趣的专业:

现在网上预约名额享千元助学金:

苏州欧米奇西点西餐学院
-->